Joghurt-Limetten-Dressing

Zutaten für 4 Personen
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    Die Limette auspressen und den Saft mit Salz, Zucker und weißem Pfeffer aus der Mühle verrühren, bis sich das Salz aufgelöst hat. Die Sahne steif schlagen und mit dem Saft vermischen. Die Melisseblättchen in feine Streifen schneiden und mit dem gut verrührten Joghurt unter das Dressing ziehen.