Rhyfalls Löwenzahnsalat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Limette heiß abspülen, Saft auspressen. Saft, Essig, Öl und Honig gut verrühren, würzen, beiseite stellen. Salat in Stücke schneiden, auf Tellern anrichten.
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2Frischkäse in 12 Scheiben schneiden. Speck anbraten, herausnehmen. Frischkäse nur noch heiß werden lassen, wenden. Mit dem Speck auf dem Salat verteilen, mit Sauce beträufeln.