Loading...Rindschnitzel von Kurt
Zutaten für 8 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Rindschnitzel platt klopfen, salzen, pfeffern, mit Senf bestreichen und in Olivenöl scharf anbraten. Fleisch beiseite legen und warm stellen.
Im Bratenrückstand kleingeschnittene Zwiebel, Knoblauch und Kräutermix anbraten. Karotten und restliches Suppengrün klein schneiden und ebenfalls anbraten – mit Wasser aufgießen.
Suppenwürfel dazugeben und weich dünsten, danach pürieren.
Das Fleisch in die Sauce legen und weich kochen.
Zum Schluss Obers/Rahm in die Sauce einrühren.
Dazu werden Bandnudeln serviert.
Loading...