Blätterteig-Röllchen mit Hackfleisch

Zutaten für 20 Personen
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    Den aufgetauten Blätterteig in 20 Längsstreifen schneiden. Hack, Zwiebel, Knoblauch in Öl anbraten, würzen. Gewürfelte Paprika mitbraten. Petersilie unterrühren. 1 - 2 EL Füllung auf die Teigstreifen geben, zusammenrollen, Ränder festdrücken. Eigelb und Milch verquirlen, die Röllchen bestreichen. Im Ofen bei 200 Grad ca. 20 Min. backen.