Loading...Zwiebeltarte mit Schinken & Weißkohl
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Den Kohl vorbereiten. Zwiebel abziehen und beides in Streifen schneiden. Mit Kümmel in Salzwasser 5 Minuten blanchieren, dann abschrecken und abtropfen lassen.
Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Butterschmalz erhitzen, Kohl-Zwiebel-Gemüse darin 5 Minuten andünsten. Petersilie hacken, mit Schmand, Parmesan-Käse, Salz, Pfeffer, Muskatnusspulver verrühren. Unter Kohl-Zwiebel-Mischung heben.
Pizzateig zubereiten, ausrollen und die gefettete Tarteform damit auskleiden. Mit einer Gabel mehrmals einstechen. Kohlgemüse hineingeben und mit Schinkenwürfel bestreuen. 25 bis 30 Minuten im Backofen backen.
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