Loading...Zwiebelkartoffeln
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln waschen, kochen, abkühlen lassen und schälen. Die Zwiebeln schälen, fein würfeln und in Butter glasig dünsten. Mit dem Mehl bestäuben und anschwitzen lassen. Mit Milch und Wein ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Kartoffeln in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform fetten und die Kartoffeln dachziegelartig im Wechsel mit der Soße einschichten. Die Sahne darübergeben. Mit dem Käse bestreuen.
Im Backofen bei 225 Grad ca. 30 Minuten backen.
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