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Zwiebelkarpfen

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Zwiebeln abziehen und in Scheiben schneiden, im Schmalz 10 Minuten dünsten und in die Fettpfanne des Backofens geben.

    Küchenfertige Karpfen quer in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Auf die Zwiebelscheiben legen und bei 250 °C etwa 20 Minuten backen.

    Nach 5 Minuten den Fond angießen, Fisch mit Butterflöckchen belegen und fertig garen.

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