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Zwiebel-Sauce

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin goldgelb andünsten. Mit der Brühe aufgießen und zugedeckt weich dünsten.

    Die Zwiebeln pürieren. Die Crème fraîche unterrühren, etwa 5 Minuten köcheln, mit Salz, Pfeffer und Muskat
    abschmecken.

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