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Zwiebel-Apfel-Kotelett

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Frühlingszwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden. Apfel halbieren, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen, die Koteletts von beiden Seiten 1 Min. scharf anbraten. In eine feuerfeste Form setzen, mit Majoran bestreuen.

    Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad auf der 2. Schiene von unten 12 - 14 Min. garen (Umluft nicht empfehlenswert. Frühlingszwiebeln und Äpfel im Bratenfett in der Pfanne 3 - 4 Min. andünsten.

    Mit Salz, Pfeffer, Muskat und etwas Zucker würzen und mit dem Koteletts servieren.

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