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Zwetschgenkonfitüre

Zutaten für 1 Personen

1.5 kg Zwetschgen
1125 g Gelierzucker

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Zubereitung

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Fertig

Zwetschgen entsteinen und dann abwechselnd mit dem Zucker lagenweise in eine Schüssel schichten. Über Nacht an einen kühlen Ort stellen. Den Saft abgießen und aufkochen, bis eine dickliche Masse entsteht. Saft abschäumen und die Zwetschgen darin weitere 20 Min. kochen. In geeignete, vorgewärmte saubere Gefäße abfüllen. Die Gefäße möglichst schnell und noch heiß verschließen.

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