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Zuckerschotengemüse – für Singles

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Den Vollkornreis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen; in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.

  • 2
    Die Knoblauchzehe abziehen und durch eine Presse drücken.

  • 3
    Das Öl in einem Topf erhitzen, den gefrorenen Porree und den Knoblauch darin 10 Minuten andünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen. Dann die gefrorenen Kaiserschoten dazugeben und 5 Minuten garen.

  • 4
    Den heißen Vollkornreis unterrühren und alles kurz miteinander erwärmen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Putenbrustaufschnitt mit dem Gemüse auf einem Teller anrichten.