Zucchinisuppe mit Hackfleisch & Joghurt
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Zucchini waschen, kleinschneiden. Alles in Butter oder Margarine anbraten.
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2Hackfleisch zufügen und mitbraten. Wasser dazu gießen und zum Kochen bringen. Brühewürfel darin auflösen und ca. 10 Minuten kochen.
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3Nun den Joghurt mit Soßenbinder gut verrühren, zur Suppe geben und aufkochen lassen.
Dill waschen, kleinschneiden und auf die Suppe geben.