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Zucchinipuffer

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    1. Zucchini waschen, schälen, feinreiben und ggf. das Wasser etwas ausdrücken.

    2. Rohe Kartoffeln reiben und mit Eiern, Mehl, Kräutern, Zucchini und den Gewürzen zu einem Teig verarbeiten.

    3. Öl in der Pfanne erhitzen und je einen Esslöffel der Masse in die Pfanne geben.
    Die Masse flachdrücken und von beiden Seiten goldgelb ausbacken.

    4. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

    Guten Appetit!

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