Loading...Zucchinipuffer mit feiner Käsesoße
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Zucchini waschen, putzen und grob raspeln. Kartoffeln schälen, waschen und ebenfalls grob raspeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Kräuter waschen und hacken. Die vorbereiteten Zutaten mit Ei und Mehl verrühren, mit Salz sowie Pfeffer würzen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und portionsweise kleine Puffer backen.
Brühe erhitzen, das Mehlschwitzepulver einrühren und den Käse darin schmelzen lassen, salzen und pfeffern.
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