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Zucchinikuchen

Zutaten für 6 Personen
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  • 1
    Zucchini grob raspeln. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Nach und nach Eier hinzufügen. Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zimt mischen. Diese Mischung mit Mandeln und Zucchini zur Buttermasse hinzufügen und unterheben.
    Die Masse in eine Silikon-Kastenform oder eine normale Kastenform füllen und bei 175 Grad (Ober- und Unterhitze) ca. 55 Minuten backen.

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