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Zutaten für 12 Personen

3 Stk. Eier
1 Tasse(n) Öl
2 Tasse(n) Zucker
1 Tasse(n) Nüsse
2 Tasse(n) Mehl
1 Packung(en) Backpulver
1 Packung(en) Vanillezucker
2 Tasse(n) Zucchini, geraspelt
1 TL Zimt

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Zubereitung

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1

Fertig

Die 3 ganzen Eier mit Zucker und Öl schaumig rühren, langsam Nüsse hinzufügen, Vanillezucker dazugeben, Zimt und Mehl und Backpulver mischen. Zucchini langsam zu den Eiern geben, danach Mehl-Mischung unterheben,
ca. bei 160°C im Heißluft-Ofen backen.

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