Loading...Zucchini mit Stockrosen und Anisysop
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zucchini längs in Scheiben schneiden, in Olivenöl hellbraun ausbacken, auf Küchenkrepp abtrocknen lassen. Dekorativ auf Salatblättern anrichten. Die Zwiebeln klein würfeln mit durchgepressten Knoblauchzehen in Olivenöl dünsten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Saft von den Zitronen einmal aufkochen lassen und Zwiebel-Zitronenmasse darin anbräunen. Über die Zucchini geben. Mit Anisysopblättern garnieren, mit Blüten vom Anisysop und Stockrosen bestreuen.
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