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Zucchini mexikanisch

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Gemüse putzen und in Würfel schneiden ( ca. 1/2 cm). Ketchup und Öl sowie die Gewürze in einem großem Topf zum Kochen bringen, dabei rühren. Gemüse dazu geben und unter Rühren köcheln lassen. Garzeit ca. 10 Minuten oder länger, je nachdem, wie weich man die Zucchini mag. Heiß in vorbereitete Twist-off-Gläser füllen und sofort verschließen.

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