Loading...Zucchini-Cremesuppe mit Räucherlachs – einfach & schnell
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Zucchini waschen und auf einem Küchenhobel in feine Streifen schneiden.
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21 EL Öl in einen Topf geben und Zucchini kurz darin andünsten.
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3Kaltes Wasser zugeben und Beutelinhalt einrühren, dann 5 Minuten leicht köcheln lassen.
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4Räucherlachs in feine Streifen schneiden und in den Topf geben. Mit Crème-fraiche oder Cremefine verfeiner. Vor dem Servieren mit Sahne-Meerrettich und gerösteten Mandeln garnieren.
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