Loading...Zitronencreme mit Erdbeeren
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Zitroneschale von der unbehandelten Zitrone abreiben.
Eigelb und feine Speisestärke in 4 bis 5 EL Milch anrühren. Die restliche Milch mit Zucker und Salz zum Kochen bringen. Die angerührte Stärke hineingießen und unter Rühren kurz kochen lassen. Zitronensaft, -schale und Joghurt unterrühren.
Die Joghurtcreme mit den Erdbeeren in hohe Gläser (z.B. Sektgläser) füllen. Das Dessert mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen. Vor dem Servieren mit Zitronenscheiben garnieren.
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