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Zitronen-Hühnchen aus dem Ofen

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Kartoffeln waschen, schälen, in Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen, achteln. Fleisch abspülen, trocken tupfen. Bruststücke längs teilen, mit Schenkeln und Kartoffelscheiben auf ein mit 1 EL Pflanzencreme bestrichenes Backblech verteilen. Zitrone heiß abspülen, in Scheiben schneiden. Zweite Frucht auspressen. Saft übers Fleisch gießen, die Zitronenscheiben dazwischen verteilen. Alles mit Kräutersalz bestreuen. Mit restlicher Pflanzencreme beträufeln. Im vorgeheizten Ofen bei 200° C (Umluft: 180° C) ca. 45 Minuten garen.

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