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Zimt-Couscous

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Datteln in Streifen schneiden. Mandelkerne grob hacken. Zimtpulver und Wasser aufkochen. Couscous und Öl zugeben und bei ausgeschalteter Platte zugedeckt 4 Min quellen lassen. Mandelkerne und Datteln in Butter anrösten.

    Orangensaft zugeben, mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Kreuzkümmel würzen. Mit Butterstückchen unter das Couscous mischen und mit 2 Gabeln auflockern.