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Ziegenkäse in Thymian-Salbei-Öl

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Knoblauchzehen und Schalotten abziehen, in dünne Scheiben bzw. in Ringe schneiden.

  • 2
    Thymian und Salbei abbrausen, trocken schütteln. Den Thymian grob hacken. Lorbeer zerreiben.

  • 3
    Den Käse in ca. 1 cm dicke Scheiben teilen und in ein Glas- oder Steingutgefäß legen. Schalottenringe, Knoblauchscheiben, Kräuter und Pfeffer nach Geschmack darüber streuen. Mit Olivenöl begießen. Mindestens eine Stunde ziehen lassen, dann servieren.