Home Rezepte Zartes Schweinefilet in Currysoße für Zwei

Zartes Schweinefilet in Currysoße für Zwei

Zutaten für 2 Personen

250 g Schweinefilet
1 Dose(n) Pfirsiche (Abtropfgewicht 235 g)
1 mittlere(s,r) Zwiebel
2 EL Sonnenblumenöl
200 g Sahne plus Bouillon (Fertigprodukt aus dem Kühlregal)
1 TL Currypulver
0.5 TL Paprikapulver

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Zubereitung

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1

Fertig

Schweinefilet trocken tupfen und in schmale Streifen schneiden. Pfirsiche auf einem Sieb abtropfen lassen und in Spalten schneiden. Zwiebel abziehen und fein würfeln.
Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen, Fleischstreifen und Zwiebelwürfel darin unter Wenden gar braten. Pfirsiche und Sahne plus Bouillon sowie Curry- und Paprikapulver dazugeben und einmal aufkochen.

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