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Zarter Butter-Spargel an Wild-Preiselbeeren mit Hähnchenbrustscheiben

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Den geschälten Spargel 20–30 min in Salzwasser mit etwas Zucker und Zitrone kochen. Ist der Spargel gar die hauchdünnen Hähnchenbrustfiletscheiben in einer Pfanne kurz anbraten, jedoch nicht zu kross, sie härten nach.

    Preiselbeeren auf dem Teller anrichten, Spargel und Hähnchen dazu. Die Butter auf dem Spargel schmelzen lassen.

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