Loading...Zarte Putenschnitzel mit Petersiliensoße
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Putenschnitzel kalt abspülen, trocken tupfen. In jedes Schnitzel eine Tasche schneiden. Salzen, pfeffern, mit je 1 Scheibe Schinken und 0,5 Scheibe Käse füllen, mit Zahnstochern zustecken.
-
2Die Schnitzel in heißem Butterschmalz auf beiden Seiten jeweils ca. 3 Minuten anbraten.
-
3Fleisch in eine feuerfeste Form geben. Je 1 Zweig Rosmarin und den restl. in etwa 1 cm breite Streifen geschnittenen Käse darüber geben und überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
-
4Für die Sauce Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Mit Créme-fraiche, Salz, Pfeffer verrühren.
Loading...