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Zabaione-Trauben

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Trauben waschen, halbieren, entkernen. Die Früchte ins Gefrierfach stellen. Eigelb, Zucker und Marsala im mäßig heißem Wasserbad zu einer cremig-schaumigen Masse aufschlagen. Die Trauben auf Tellern anrichten, mit der lauwarmen Zabaione begießen. Mit Zitronenmelisse garnieren und sofort servieren.

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