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Wurstkuchen

Zutaten für 4 Personen

4 mittlere Eier
4 EL Tomatenmark
4 TL Zucker
8 EL Mehl
200 g Butter
8 Stk. Wiener-Würstchen
1 Prise(n) Salz

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Zubereitung

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Fertig

Verquirlte Eier mit Wasser verrühren. Tomatenmark, Zucker und Salz untermischen. Nun das Mehl mit einem Schneebesen unterschlagen.

Würstchen und Brötchen in dünne Scheiben schneiden und in der Pfanne mit Butter leicht bräunen lassen. Die Eimasse darüber gießen und stocken lassen.

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