Loading...Würziges Polenta-Gratin mit Spinat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Spinat auftauen lassen. Brühe erhitzen, den Maisgrieß einrühren und bei schwacher Hitze ca. 25 Minuten quellen lassen. Ei und 50 g Käse unterrühren, auf Alufolie geben und zur Rolle formen. Erkalten lassen.
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2Zwiebeln schälen, würfeln, in Öl in einer feuerfesten Form glasig dünsten. Spinat, 3 EL Wasser und zerbröselten Suppenwürfel zufügen, in der Flüssigkeit auflösen.
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3Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Tomaten würfeln und die Polentarolle in Scheiben schneiden. Beides abwechselnd auf den Spinat legen.
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4Den restl. Gorgonzola fein würfeln und auf dem Auflauf verteilen. Im Ofen ca. 45 Minuten backen.
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