Loading...Würziges Mett-Rillettes 3 Gläser á 250 ml
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Schmalz in einer großen Pfanne oder im weiten Topf erhitzen. Mett fein zerkrümeln und hineingeben. Thymian, Lorbeer und Wacholder zufügen. Mit Pfeffer und wenig Salz würzen.
Bei mittlerer Hitze etwa 1 Stunde braten. Ab und zu umrühren. Rillettes abschmecken. Dann in saubere trockene Gläser füllen und auskühlen lassen. Köstlich auf frischem Brot.
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