Loading...Würziges Kartoffelgratin mit Ziegenkäse & Pinienkerne
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Den Knoblauch und die Zwiebel schälen. Eine Auflaufform mit der Knoblauchzehe ausreiben. Die Zwiebel fein würfeln.
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2Dei Kartoffeln schälen. Die Zucchini waschen und putzen, dann beides in 3 mm dünne Scheiben schneiden. Den Käse in kleine Würfel schneiden.
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3Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Kartoffel-, Gemüse- und Käsestücke abwechselnd in die Auflaufform setzen.
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4Die Sahne und die Brühe in einer kleinen Schüssel mit Kräutersalz, Cayennepfeffer, Muskat und Thymian verquirlen. Die Sauce sehr kräftig abschmecken und anschließend auf die eingeschichteten Zutaten gießen.
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5Zuletzt die Pinienkerne über das Gratin streuen und das Ganze im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten garen.
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