Loading...Würziges Hähnchenbrustfilet mit Speck
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Fleisch mit Pfeffer würzen und mit Salbeiblättern und Bacon umwickeln. Mit Holzspießchen feststecken, im heißen Öl rundherum braun anbraten. Bei milder Hitze unter gelegentlichem Wenden 10 - 15 Minuten weiterbraten.
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2Zwiebel und Suppengrün putzen und sehr fein würfeln. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Zwiebeln und Gemüsewürfel im Bratfett glasig dünsten.
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3Brühe dazu gießen und einmal aufkochen lassen. Die abgetropften Linsen dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Essig und Zucker kräftig würzen. Petersilie hacken und unterrühren. Die Linsen mit dem Fleisch servieren.
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