Loading...Würziges Gratin mit Kohlrabi & Speck
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kohlrabi schälen, in dünne Scheiben schneiden, gezackt ausstechen. Restlichen Kohlrabi fein hacken, in Butter mit der fein gewürfelten Zwiebel 2 Minuten dünsten. Kohlrabischeiben und 4 - 5 EL Wasser zugeben. Salzen, pfeffern, 10 Minuten garen. Gemüse über einem Sieb abtropfen lassen.
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2Gehacktes Gemüse auf 4 kleine Gratinformen verteilen, Kohlrabischeiben darauf schichten. Mit klein geschnittenem Speck und geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 220 Grad Celsius etwa 10 - 15 Minuten garen lassen. Mit gehackter Petersilie bestreuen.
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