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Würziges Geschnetzeltes

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Frühstücksspeck in feine Streifen schneiden, in 1 EL Öl anbraten, Zwiebelwürfel und zerdrückte Knoblauchzehe darin glasig dünsten. Tomaten häuten, in Stücke teilen, mit dem Tomatenmark dazugeben und 5 Minuten dünsten. Eine kleine Dose Champignons abtropfen lassen und dazugeben. Erhitzen, Brühe und Wein zugießen, aufkochen lassen. Sauce mit heller Instantsauce binden, Käse unterrühren, abschmecken.
    Dann das Fleisch in feine Streifen schneiden, im restlichen, heißen Fett in einer zweiten Pfanne schnell braun anbraten, würzen und in der heißen Sauce servieren.

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