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Würziger Wursttopf

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Zutaten für 4 Personen

500 g Fleischwurst (alternativ: Kochwurst)
350 g Kartoffeln
1 Stange(n) Lauch
3 Stk. Möhren
2 Stk. Zwiebeln
1 TL Selleriesalz
1 Blatt Lorbeer
1 EL Petersilie
1 Flasche(n) Bier, hell

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Zubereitung

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Fertig

Wurst häuten, geschälte Kartoffeln und geputztes Gemüse in Scheiben, Streifen oder in Würfeln schneiden. Die Hälfte davon mit den Gewürzen gemischt in einen Topf geben. Wurst obendrauf legen. Restliches Gemüse und die übrigen Gewürze zugeben. Bier aufgießen und das Gericht bei sehr schwacher Hitze zugedeckt 25 Minuten kochen lassen. Wurst herausnehmen, in Stücke schneiden und wieder in den Topf geben. Mit gehackter Petersilie bestreuen.

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