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Würziger Schichtsalat

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Den Eisbergsalat putzen, waschen, abtropfen lassen und in 1 cm breite Streifen schneiden.
    Zwiebeln abziehen, in feine Scheiben schneiden. Etwas Salzwasser erhitzen, Zwiebeln kurz blanchieren, abtropfen lassen. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, Strunk herausschneiden und in Scheiben schneiden. Gouda und Schinken in feine Streifen schneiden. Die Eier pellen und halbieren.
    Alle Salatzutaten schichtweise in eine Glasschüssel füllen. Zwiebeln und Eier darauf verteilen.
    Mit den gehackten Kräutern bestreuen.
    Die Salatmayonnaise, saure und süße Sahne sowie Essig in einer Schüssel glatt verrühren. Den Zucker so lange einrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen und über den Salat geben.

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