Loading...Würziger Reissalat, schmeckt warm und kalt
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden und im heißen Butterschmalz 5 Minuten braten. Die Rote-Bete abtropfen lassen, Zwiebel abziehen und würfeln.
Öl erhitzen, Zwiebelwürfel und Reis darin glasig werden lassen.
Weißwein und Gemüsebrühe zugießen, mit Salz und Pfeffer würzen. Muskatnuss zufügen und zugedeckt 20 Minuten quellen lassen. Rote-Bete würfeln, Basilikumblätter von den Stielen zupfen und in Streifen schneiden. Beides unter den Reis heben und zusammen mit der Hähnchenbrust anrichten.
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