Loading...Würziger Kohlrabi-Auflauf mit Kasseler
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Backofen auf 220 Grad Celsius vorheizen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und im heißen Öl anbraten. Das Kasseler vom Fett befreien und in kleine Würfel schneiden.
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2Kohlrabi und Möhren putzen, schälen, waschen und in Scheiben bzw. Würfel schneiden. Dann 2 Minuten blanchieren. Gemüse, Kasseler, Zwiebel und Knoblauch in eine gefettete Auflaufform geben, mit Salz, Pfeffer und den Kräutern der Provence würzen.
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3Créme-fraiche mit der Milch in einer Schüssel verrühren und über den Auflauf geben. Mit dem Käse bestreuen und die Butter in Flöckchen darauf setzen. Im Ofen ca. 35 Minuten backen.
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