Loading...Würziger italienischer Käsesalat – vegetarisch
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Aus dem Mozzarella mit einem Kugelausstecher Kugeln ausstechen. Cocktailtomaten entstielen, waschen, abtropfen lassen, waschen und halbieren.
Basilikum abspülen, trocken tupfen, die Blätter von den Stengeln zupfen und grob schneiden. Dann alle Zutaten mit den grünen und schwarzen Oliven vermischen.
Für die Salatsauce Knoblauchzehen abziehen, durch die Knoblauchpresse drücken, mit Balsamessig, Salz und grobem, bunten Pfeffer verrühren. Nach und nach das Olivenöl unterrühren.
Die Salatsauce über den Salat geben und sofort servieren.
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