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Würziger Hackbraten mit Kohlrabigemüse

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Den Backofen auf 170°C vorheizen. Den Hackbraten darin 50 Minuten backen.

    In der Zwischenzeit den Kohlrabi schälen und in mundgerechte Stifte schneiden. Kohlrabi in kochendem Salzwasser 8 Minuten kochen. Butter in einem Topf auslassen und die Zwiebeln darin glasig anbraten. Mehl zugeben, rühren und mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen und ca. 10 Minuten sanft köcheln lassen. Immer wieder umrühren! Gekochten Kohlrabi zugeben und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Erst zum Schluss den Schnittlauch zugeben.
    Das Gemüse mit dem Hackbraten servieren. Dazu schmecken Butterkartoffeln.