Loading...Würzige Zwiebelbrötchen
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Beide Mehlsorten mit der Hefe mischen, 130 ml warmes Wasser, Honig und 50 g Butter zufügen.
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2Aus den Zutaten einen geschmeidigen Teig kneten, abgedeckt in einer Schüssel an einem warmen Zug freien Ort ca. 1,5 Stunden gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.
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3Die restl. Butter erwärmen, die Zwiebelwürfel darin hellbraun anbraten und unter den Hefeteig kneten, mit Salz abschmecken. Aus dem Teig Brötchen formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, nochmals 15 Minuten gehen lassen.
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4Den Teig mit Sahne bepinseln, mit Sesam bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad ca. 15 bis 20 Minuten backen.
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