Loading...Würzige Zwiebel-Tomaten-Sauce – ideal zu gedünsteten Fisch
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Zwiebeln und Knoblauchzehen abziehen und in Scheiben schneiden.
Die frischen Tomaten kurze Zeit in kochendes Wasser legen ( nicht kochen lassen!), in kaltem Wasser abschrecken, enthäuten und die Tomaten in Würfel schneiden.
Speiseöl erhitzen, Zwiebel- und Knoblauchscheiben darin andünsten.
Die Tomatenwürfel, Rotwein, Tomatenmark, gehackte Majoranblättchen und Schnittlauchröllchen hinzufügen, gut verrühren und ca. 12 Minuten dünsten lassen.
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