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Würzige Spinat-Knoblauch-Lasagne

Zutaten für 6 Personen
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  • 1
    Die Zwiebel und Knoblauchzehen abziehen und klein würfeln.

  • 2
    Einen Esslöffel Margarine in einem Topf erhitzen, das Hackfleisch darin kross anbraten und mit dem Wasser ablöschen. Mit der Gemüsebrühe würzen; aufkochen lassen.

  • 3
    Unter Rühren den Schmand zugeben und dann den gefrorenen Spinat und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel zufügen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Spinat gänzlich aufgetaut ist.

  • 4
    Das Ei verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und unter die Hackfleisch-Spinat-Masse mischen.

  • 5
    Die Auflaufform mti der restlichen Margarine einfetten und etwas Wasser einfüllen, so dass der Boden knapp bedeckt ist. Die Form mit einer Schicht Lasagneblätter (5 bis 6 Stück) auslegen und 1/3 der Hackfleisch-Spinat-Mischung einfüllen. Mit der nächsten Schicht Lasagneblätter und Füllung so verfahren, bis alles aufgebraucht ist. Die letzte Nudelschicht mit der Créme-fraiche bestreichen und mit dem Käse bestreuen.

  • 6
    Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 30 bis 35 Minuten garen. Herausnehmen, kurz ruhen lassen und heiß servieren.