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Würzige Lauch-Tortilla für Singles

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Lauch in Ringe scheiden, Tomaten putzen und halbieren. Öl in einer Pfanne erhitzen, vorgegarte Kartoffeln und Lauch darin andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.

  • 2
    Eier, Magermilch, Salz und Pfeffer verquirlen. Tomaten in die Pfanne geben, verquirltes Ei darüber gießen und bei schwacher Hitze stocken lassen.