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Würzige Kräuter-Käse-Muffins

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    Die Butter in einem Topf erhitzen und abkühlen lassen. Die noch flüssige Butter mit Buttermilch und Ei in einer Rührschüssel verquirlen. Nach und nach den Käse unterrühren.
    In einer zweiten Rührschüssel Mehl mit Backpulver, Majoran, Muskatnuss und Schnittlauch mischen. Die Butter-Ei-Mischung unter das Mehl-Gemisch rühren.
    Das Muffin-Backblech einfetten, Teig einfüllen oder den Teig in je 2 ineinander gestellte Papierförmchen füllen. Mit Reibekäse bestreuen und im heißen Backofen bei 175 Grad ca. 20 Minuten backen.
    Kurz in der Form ruhen lassen, dann in hübsche Papiermanschetten setzen und servieren.

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