Loading...Würzige Gemüsepfanne mit Banane
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Das Gemüse waschen, den Romanesco in kleine Röschen teilen und in wenig Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest dünsten.
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2Die Zucchini in grobe Stifte, Champignons und Bananen in Scheiben schneiden. Die Tomate achteln, Mangofruchtfleisch und Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden. Das Geflügelfleisch in heißem Öl knusprig anbraten. Gemüse hinzugeben und mit braten. Dann erst die Banane, Mango, den Romanesco mit der Dünstflüssigkeit und die Sprossen untermengen und erwärmen.
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3Abschmecken, auf 2 Tellern anrichten und mit den Basilikumblättchen garnieren.
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