Würzige Bouillonkartoffeln mit viel Gemüse
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln, die Möhren sowie den Sellerie schälen und waschen. Alle sin gleich große Würfel teilen.
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2Die Fleischbrühe in einem Topf zum Kochen bringen und das vorbereitete Gemüse hineingeben. Die Brühe sollte die Würfel vollständig bedecken, eventuell etwas Wasser nachgießen.
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3Alles mit dem gemahlenen Kümmel würzen und bei mittlerer Hitze 15 - 20 Minuten gar kochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken.
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4Petersilie und Liebstöckel abbrausen, trocken schütteln. Die Blättchen von den Stengeln zupfen und fein hacken. Zu den Bouillonkartoffeln geben und mit der Butter verfeinern.