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Würzig marinierte Hähnchenkeulen mit Kräuterkruste

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die Hähnchenkeulen unter fließendem kalten Wasser abbrausen, mit Küchenkrepp trocken tupfen.
    Zwiebel schälen und würfeln. Sardellenfilets ebenfalls abbrausen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden.
    Zwiebel, Sardellen, Senf, 1 Messerspitze Pfeffer und Öl im Mixer oder mit dem elektrischen Schneidestab pürieren.
    Schnittlauch abbrausen, trockenschütteln und in feine Röllchen schneiden. Mit Thymian unter die Marinade heben. Das Geflügel rundum damit bestreichen und etwa 3 Minuten marinieren.
    Hähnchenkeulen unter dem Grill auf jeder Seite 10 bis 12 Minuten bräunen.

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