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Würzig-kerniger Hackbraten auf Paprikagemüse

Zutaten für 4 Personen
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    Die Zwiebeln ein hacken, mit Hackfleisch, Eiern, 80 ml Wasser, Haferflocken und Gewürzen verkneten, abschmecken. Dann die abgetropften Kapern untermengen, Masse zu einem Laib formen und mit den Vollkornhaferflocken bestreuen. Hackbraten in eine Auflaufform legen.
    Paprikaschoten waschen, putzen, entkernen und in Streifen schneiden. Kartoffeln schälen, dann Kartoffeln und Schalotten in Spalten schneiden. Nun das Gemüse um den Hackbraten herum verteilen und etwas Wasser zugießen.
    Mit Alufolie bedecken und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. eine Stunde backen.

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