Wohlschmeckend und deftige Hausmannskost: “Geschmorte Rippchen”
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die vorbereiteten Rippchen mit Salz und Pfeffer einreiben. Dann im heißen Öl anbraten. Gewürfelte Zwiebel, Pfefferkörner und Lorbeerblatt zugeben.
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2Mit der Brühe ablöschen und die Rippchen darin eine Stunde schmoren lassen. Rippchen warm stellen.
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3Sahne in die Schmorflüssigkeit einrühren, Sauce reduzieren.
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4Dazu passen Kartoffeln oder Klöße.