Wohlschmeckend und deftige Hausmannskost: “Geschmorte Rippchen”

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die vorbereiteten Rippchen mit Salz und Pfeffer einreiben. Dann im heißen Öl anbraten. Gewürfelte Zwiebel, Pfefferkörner und Lorbeerblatt zugeben.

  • 2
    Mit der Brühe ablöschen und die Rippchen darin eine Stunde schmoren lassen. Rippchen warm stellen.

  • 3
    Sahne in die Schmorflüssigkeit einrühren, Sauce reduzieren.

  • 4
    Dazu passen Kartoffeln oder Klöße.